黑豆燜豬蹄的做法 - 黑豆燜豬蹄怎麼做
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“第一次吃媽媽做的黑豆燜豬蹄以後就深深愛上這道菜。豬蹄含有豐富的膠原蛋白,能增強面板的韌性和彈性。
這次做黑豆燜豬蹄有點小插曲。之前家裏的黑豆用完了,所以就到店裏去買。在店裏看到有一種叫美國黑豆的,以爲只是產地不一樣所以就買了一包。今天做的時候才發現原來和平常吃的黑豆是不一樣的,我們平常吃的黑豆剝開是青色的,叫青仁黑豆,又長見識了。鑑於味道不一樣,我不得不又去店裏買原來的青仁黑豆。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)