黑豆豬蹄湯的做法 - 黑豆豬蹄湯怎麼做

“當了媽媽後我才發現，當媽媽真是不容易，從懷孕到養育寶寶真是付出了太多的辛苦。

每一位媽媽都是偉大的，爲了自己的子女，不斷地付出。媛媛做了這道【黑豆豬蹄湯】，就是送給天下所有的母親，希望各位媽媽們喝了媛媛的靚湯，可以更加的漂亮，健康。

這道【黑豆豬蹄湯】營養價值非常的高，對於孕產婦都是很好的美食，有排毒，養顏，補腎，下奶等功效。湯裏面的黑豆又叫烏豆，味甘性平，富含豐富的高蛋白、維生素，微量元素，所含的熱量還低；豬蹄富含豐富的膠原蛋白，是美容的佳品，對於一些媽媽在懷孕和產後有四肢疲乏，腿部抽筋、麻木等症狀，都是有一定的食療功效的。媛媛把這兩樣食材放在一起做湯，營養豐富，功效多。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆豬蹄湯的做法步驟

• 1、食材都準備好

• 2、黑豆要提前洗乾淨，放入碗裏用清水浸泡10個小時以上

• 3、豬蹄要清洗乾淨，去掉上面的毛，卻成小塊。鍋裏放入冷水，把切塊後的豬蹄放入鍋裏，水沸後取出洗乾淨備用。大家可以看到，煮沸後，會有一些血沫，這些吃了對身體不好的。

• 4、把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋裏面

• 5、在放入煮好的豬蹄

• 6、適量的醬油，鹽

• 7、蔥薑片

• 8、在加入適量的水，水一定要沒過豬蹄，蓋上蓋子開始大火燒至，等煮沸後改成小火，看食材的多少來定時間，媛媛這些分量的食材燉了2個半小時，等豆子和豬蹄軟爛就可以了。喜歡吃胡蘿蔔的可以切一些胡蘿蔔在鍋裏，營養更是豐富。

• 9、砂鍋的味道非常的好哦