煎鱈魚配冰草沙拉的做法 - 煎鱈魚配冰草沙拉怎麼做

“一直認爲，吃鱈魚就要吃它的鮮美，佐料太多就會喧賓奪主。質量上層的鱈魚，只需一點點鹽，烹熟裝盤後，再研磨一點黑胡椒點綴就可以啦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎鱈魚配冰草沙拉的做法步驟

• 1、準備優質的新儂生態鱈魚。

• 2、準備新鮮的冰草。

• 3、將鱈魚清洗乾淨。

• 4、分塊後撒少量的鹽，靜置5分鐘。

• 5、橄欖油溫熱，放入鱈魚塊，兩面煎熟。

• 6、將冰草洗淨，放入切片的水蘿蔔。

• 7、加一點沙拉汁拌勻裝盤。

• 8、煎好的鱈魚擺盤後，研磨一點黑胡椒碎即可。

小竅門

煎鱈魚前，要將水分控淨，避免迸濺。
冰草有鹹味，沙拉汁酌情添加，吃的就是清爽的感覺。