紅燒肉的做法 好吃不油膩------紅燒肉 紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉的做法步驟

• 1、材料，姜切片

• 2、五花肉洗淨，入沸水中焯水，煮至沒有血水，取出控水

• 3、五花肉切成塊

• 4、鍋中入少許油，五成熱，入五花肉翻炒

• 5、炒到肉四面微黃，入步驟一中材料翻炒出香味，撈出

• 6、鍋洗淨，入適量油，入冰糖

• 7、炒至冰糖呈糖色

• 8、入五花肉，翻炒上色

• 9、入適量，生抽，老抽，翻炒

• 10、加入適量開水

• 11、大火煮開，轉小火慢煨

• 12、直至煨到，肉酥爛，湯汁濃稠

• 13、入雞精調味，大火收汁ok

• 14、出鍋裝盤，撒上熟芝麻，蔥花裝飾

• 15、很香的哦