肥而不膩紅燒肉的做法 懶人版肥而不膩紅燒肉-米飯殺手! 肥而不膩紅燒肉怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肥而不膩紅燒肉的做法步驟
1、五花肉切塊。下冷水加生薑焯水,撈出浮沫。加冷水洗淨。
2、冰糖下鍋熬出焦糖色。
3、下五花肉爆炒上色。
4、滷料下鍋爆香,加入調味料還有適量的水。
5、加入豆乾麪筋。加入調味料還有適量的水。
6、放高壓鍋壓40分鐘。
7、出鍋撒蔥花。
小竅門
做法簡單,肥而不膩,沒有滷料就買現成滷料包更方便。