香菇板栗青椒蓋澆飯的做法 - 香菇板栗青椒蓋澆飯怎麼做

“這是我自己摸索着做的一種蓋澆飯，我自己很喜歡吃，希望喜歡吃香菇和米飯的朋友不要錯過~
PS:做之前先蒸上米，等菜做好了米也就蒸好了，能節省不少時間呢。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇板栗青椒蓋澆飯的做法步驟

• 1、香菇洗淨，切片，放盤中備用；

• 2、將板栗去殼，果肉外的皮不容易去掉，可以放在開水中幾分鐘，即可去皮。將板栗切片，備用；

• 3、青椒切塊，備用；蔥、姜、蒜拍碎，備用；

• 4、先用蔥薑蒜在油鍋裏爆鍋，再加入板栗和香菇，邊炒邊燉，大約10分鐘就可以出鍋了。將炒好的香菇板栗澆在米飯上，OK，可以吃啦！！

小竅門

板栗不好去皮哦，推薦去皮小技巧：將去掉外殼的板栗放在開水中，一兩分鐘後就可以很快地將皮去掉了！