香菇燒板栗的做法 - 香菇燒板栗怎麼做

“板栗含有大量的澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱，板栗還能補脾健胃、強筋補腎。而香菇也是有意食品，兩者搭配起來不論是口感還是保健功效，都很不錯。””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇燒板栗的做法步驟

• 1、主要食材：栗子仁、泡發好的小香菇

• 2、調料：蠔油、水澱粉、小蔥末、白糖、生抽、

• 3、炒鍋置火上，熱鍋涼油，放入栗子和香菇翻炒，翻炒熟香菇的水汽。

• 4、煸炒書水汽後，加入2茶匙生抽和1大茶匙蠔油

• 5、加入1/2茶匙白糖

• 6、翻炒均勻後加入小半碗水燒沸。

• 7、燒沸後改小火燜10分鐘

• 8、燜至栗子綿軟香菇入味，用水澱粉勾芡。

• 9、大火翻炒至芡汁濃稠裹在食材上即可關火，出鍋前撒上一把香蔥末提色增香即可盛出。