脆炸杏鮑菇的做法 【上海】脆炸杏鮑菇 脆炸杏鮑菇怎麼做
來源:飄香吧 2.42W
“外皮酥脆,內裏鮮香有嚼勁!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆炸杏鮑菇的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨備用
2、切成條加入四分之一茶匙鹽,少許雞粉,半茶匙五香粉,一個雞蛋
3、拌勻醃製十分鐘
4、準備麪包糠,依次裹上一層面包糠
5、起油鍋倒入適量的油燒至七成熱
6、下裹好麪包糠的杏鮑菇炸制
7、炸至表皮金黃撈出控油即可
8、成品
9、外皮酥脆焦香,內裏鮮香有嚼勁!吃起來像炸雞腿!
小竅門
裹麪包糠的時候可以輕輕的拍一下以防在粘連不上,炸至過程中全程中火!