乾煸杏鮑菇的做法 【遼寧】乾煸杏鮑菇 乾煸杏鮑菇怎麼做
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“這款菜,在我們遼寧飯店家喻戶曉,點擊率在素菜當中,絕對是霸王,不僅喝酒人喜歡,還絕對超級的下飯,味道真的很給力,喜歡的看看:”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
乾煸杏鮑菇的做法步驟
1、準備食材
2、切絲
3、用鹽醃製10分鐘
4、準備適量蔥薑蒜
5、鍋里加底油,將醃製好的杏鮑菇擠幹水分,煸成金黃色,盛出備用
6、鍋里加底油,加適量的花椒,八角和幹辣椒煸香,然後撈出去
7、加蔥薑蒜和幹辣椒(一共加兩次)加胡蘿蔔絲和尖椒絲快速翻炒
8、加煸好的杏鮑菇,加適量的鹽快速翻炒
9、關火,加海味調味料或者雞精
10、成品
11、裝盤
小竅門
胡蘿蔔,尖椒可以換成香菜,味道也不錯