馬蹄燜雞塊的做法 - 馬蹄燜雞塊怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬蹄燜雞塊的做法步驟

• 1、雞洗淨剁塊；

• 2、馬蹄削皮後洗淨切片，薑切片，蔥切粒；

• 3、雞塊放適量的鹽、糖、料酒和少量生油拌勻，醃製10分鐘；

• 4、熱鍋，放適量的生油，下薑片爆香，倒入雞塊翻炒3分鐘；

• 5、放適量的醬油翻炒均勻，再倒入半碗清水；（我平時用的生抽是已經混入了少量老抽的。）

• 6、滾開後加入馬蹄拌勻，蓋上鍋蓋燜煮8-10分鐘；

• 7、2勺澱粉加少量清水拌勻備用，開鍋後下蔥粒，然後倒入兌好的澱粉勾芡收汁；

• 8、上碟。