蒜薹炒牛肉丁的做法 - 蒜薹炒牛肉丁怎麼做
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食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜薹炒牛肉丁的做法步驟
1、準備一把蒜薹和一塊牛肉。
2、蒜薹洗乾淨切成小丁,牛肉洗乾淨切成粒。
3、取一小碗,將切好的牛肉丁放進去,裏面五香粉,鹽、生薑末一勺油和料酒抓拌均勻醃製20分鐘。
4、準備豆瓣醬、蔥末和辣椒圈。
5、鍋中燒油,將醃好的牛肉粒放進去翻炒變色。
6、裏面加生抽和一勺豆瓣醬炒出紅油。
7、將辣椒圈和大蔥末放進去翻炒兩下。
8、最後將蒜薹丁放進去翻炒至斷生。
9、裏面加白糖和孜然粉翻炒均勻關火。
10、成品圖。
小竅門
我加的是孜然粉,也可以加黑胡椒的。