糖醋花甲的做法 - 糖醋花甲怎麼做

“花甲的營養豐富，肉質細嫩，比較適合這個師姐吃，今天做一道有特色的糖醋味醋味兒的，非常的開胃。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋花甲的做法步驟

• 1、花甲加清水加少許的鹽。兩滴菜籽油進行吐沙。

• 2、鍋裏放入清水，放入薑片，料酒，水開後放入花甲

• 3、煮到微微張口以後撈出來冷卻，要讓它的肉質完全的自然冷卻，這樣吃起來口感纔好。

• 4、醬油，醋，白糖按比例對稱糖醋汁。據自己的口感來。

• 5、鍋裏放油油非常辣的時很辣的時候放入豆瓣醬爆炒。

• 6、放入花甲快速翻炒。

• 7、把它炒均勻。

• 8、淋上糖醋汁兒。

• 9、放上小蔥段兒快速翻炒即可出鍋。

• 10、非常的開胃美味。

小竅門

花甲焯水後一定要等它自然冷卻以後纔可以下鍋烹飪。