徽茶幹青椒肉絲的做法 徽裏鄉人的一道小菜（給媽媽的節日禮物）--徽茶幹青椒肉絲 徽茶幹青椒肉絲怎麼做

“徽州的茶幹有名，名在它的形與味：薄薄的片兒，足足的香味兒，緊實的肉身兒，槓槓的咬勁兒是一般香乾無法企及！

徽州的茶幹有名，多出於五城，可以讓很多來黃山旅遊的人見者愛之，即刻間成爲嘴邊零食...

來滬很多年，卻始終念及家裏的味道，帶來的茶乾和媽媽給的臘肉，就着幾個青椒，做一道徽裏鄉人的小菜吧！

祝：媽媽，節日快樂！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

徽茶幹青椒肉絲的做法步驟

• 1、原料圖：臘肉，青椒，茶幹

• 2、食材加工：臘肉切絲

• 3、青椒切絲

• 4、茶幹切絲

• 5、做法與過程：油鍋加熱，蒜瓣炒香

• 6、下茶幹，煸炒一分鐘後起鍋待用

• 7、另起油鍋，下臘肉絲

• 8、臘肉絲炒出油

• 9、下青椒絲

• 10、加少許白糖，提鮮

• 11、下煸過的香乾絲一起翻炒，加少許食鹽調味

• 12、炒勻後即可出鍋