銀芽青椒炒豆乾的做法 - 銀芽青椒炒豆乾怎麼做

“記不清曾經在什麼地方看到過這樣一句話，“春天不減肥，夏天徒悲傷。”愛美的女性朋友們，眼看着夏天就要來到了，能否及時的清除冬季補養出的贅肉，讓我們的瘦身計劃順利實現，展現出春風楊柳般的身姿已經迫在眉睫了。（外加聲明，本人不需減肥，只需增肥啊。呵呵）減肥固然重要，可是也要確保營養的供應。今天我給朋友們推薦的這道菜，含有適量的粗纖維，豐富的植物蛋白以及保持青春的大豆異黃酮和豐富的維生素。既起到了促進腸蠕動，祛脂的作用，又確保了必要的營養素。美女們不妨一試啊。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀芽青椒炒豆乾的做法步驟

• 1、綠豆芽挑洗乾淨。

• 2、豆腐乾洗乾淨。

• 3、把洗淨的豆腐乾切成厚約大於半釐米的粗條。

• 4、青椒洗淨祛籽，切成粗絲。

• 5、姜切絲、蔥切丁、蒜切片。

• 6、鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

• 7、然後放入綠豆芽翻炒均勻。

• 8、接着放入少許香醋翻勻，以保持綠豆芽的脆爽。

• 9、接着再加入適量的鹽翻勻。

• 10、然後，放入豆腐乾翻炒。

• 11、再放入青椒絲翻炒約半分鐘。

• 12、再加入少量的生抽翻勻即可出鍋。

小竅門

1、此菜不宜長時間炒制。以免綠豆芽失去脆嫩。
2、豆腐乾原本已是熟製品，也不需長時間炒制。