鮮蝦冬瓜飯的做法 - 鮮蝦冬瓜飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦冬瓜飯的做法步驟

• 1、主料準備好

• 2、玉米粒，豌豆洗淨，胡蘿蔔切小丁

• 3、鮮蝦去殼，挑去蝦線，用一點點鹽和料酒略醃一會

• 4、冬瓜洗淨，去籽，用小刀在邊緣刻一圈三角花紋（嫌麻煩可以忽略，我刻的也很醜）

• 5、放入蒸鍋，蒸至軟熟

• 6、另起一鍋，鍋裏放適量油，燒熱後爆香薑片

• 7、放蝦仁翻炒

• 8、.炒至蝦仁變色放豌豆粒、玉米粒、或蘿蔔粒拌炒

• 9、炒至斷生後放一點鹽和胡椒粉調味

• 10、隨後用生粉水勾芡

• 11、將適量的飯鋪在蒸好的冬瓜上

• 12、炒好的蝦仁彩蔬粒淋在飯上即可