花膠燉土雞的做法 養生滋補濃湯，花膠燉土雞 花膠燉土雞怎麼做

“（1人量，快速營養濃湯）
花膠的主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是美顏養胃的佳品~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花膠燉土雞的做法步驟

• 1、很多人燉花膠之前會把花膠泡軟，這時長其實不宜超過半小時，這樣會使其營養流失，所以我平時燉花膠只會拿回來泡5分鐘。

• 2、材料清洗感覺切段待用。

• 3、本地的土雞，買了1/4只回來雞腿切了醃好蒸冬菇，剩下的雞爪和雞肉骨頭就拿來煲湯了。

• 4、些許油起鍋放入生薑和蔥頭。

• 5、匯入雞肉翻炒一下。

• 6、然後把花膠和藥材匯入，下兩勺燒酒，去腥，翻炒1分鐘後換到湯鍋。

• 7、湯鍋加水匯入材料，加點紅棗片開始燜煲30分鐘左右，上桌前加點食鹽。

• 8、這樣一碗鮮甜的滋補濃湯就完成了，完全沒有腥味，只有鮮甜味，喝完暖暖的。

小竅門

快速營養滋補濃湯，冬日裏的養生祕訣，愛美愛吃的你不能錯過~！