紅燒土豆雞翅的做法 - 紅燒土豆雞翅怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

紅燒土豆雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨，兩面劃幾刀。

• 2、蔥姜切片，準備好其他調料。

• 3、雞翅放入盆中，加入蔥片、薑絲、生抽、鹽、料酒。

• 4、用手抓拌均勻，放入冰箱醃製30分鐘。

• 5、土豆洗淨削皮，滾刀切塊。

• 6、鍋中倒入食用油燒熱，放入雞翅煎至兩面金黃。

• 7、放入冰糖、老抽，翻炒上色。

• 8、放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、陳皮，燒出香味。

• 9、加入清水大火燒開，放入鹽，轉中小火燉20分鐘左右。

• 10、放入土豆繼續燉10分鐘左右。

• 11、大火收汁。

• 12、擺入盤中。