明蝦配青芥甜辣醬的做法 [明蝦配青芥甜辣醬】在家做西餐 明蝦配青芥甜辣醬怎麼做

“這是爲慶祝聖誕做的一款西餐。美食是要用愛製作的，很多的時候不經意的靈感就會賦予美食不一樣的感覺，此款菜就是源於好大的蝦，頭丟掉是在可惜了，所以頭部經過煎酥處理，加上美味的甜辣醬味道非常的獨特，一吃就愛上了。蝦肉經過處理，白白的肉加上綠色的芥末，看起來是很養眼，吃起來那種感覺終身難忘，一股難以忘懷的味道，傳遍你的全身，然後是那股鮮香辛辣，回味無窮，就像是愛情一樣，讓人上癮的一款西式菜餚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

明蝦配青芥甜辣醬的做法步驟

• 1、主料食材大蝦。

• 2、醬料青芥和甜辣番茄醬。

• 3、首先把大蝦的脊背的蝦腺用牙籤去掉，然後把頭部去掉把蝦囊去掉，蝦肉去掉外衣留下尾巴清洗乾淨。

• 4、然後把蝦從肚子切開並連着一些，同時去掉蝦腸，在蝦的一端切一個口子，把下尾巴穿過。讓蝦肉變個造型。蝦頭抹上少許幹澱粉。

• 5、鍋內少許水燒開，下入蝦肉焯水至完全變色即可。

• 6、撈出蝦備用。

• 7、出鍋後把蝦擺好造型，把青芥加入少許鹽調稀淋在蝦肉身上。把甜辣醬滴在蝦頭上一些，我還配了點蔬菜沙拉。吃起來就豐富了。

• 8、出鍋後把蝦擺好造型，把青芥加入少許鹽調稀淋在蝦肉身上。把甜辣醬滴在蝦頭上一些，我還配了點蔬菜沙拉。吃起來就豐富了。

• 9、怡汝的這款【明蝦配青芥甜辣醬】就做好了！

小竅門

1、如果你感覺量不過癮，你可以以此方法多做一些。
2、蝦肉很容易熟，切忌時間過長會老。
3、蝦很鮮美，鹽一點點即可。
4、造型看各人喜好自己隨意即可。
5、甜辣醬不怎麼辣，要是不喜歡可以放番茄醬一樣好吃。