熱菜 焦溜丸子的做法 焦溜丸子(雞肉版) 焦溜丸子怎麼做 來源:飄香吧 1.28W “在豬肉價格高漲不下的情況下,我漸漸愛上了雞胸肉。試着做了一道雞肉版的焦溜丸子。” 食材明細主料雞胸肉 (1片)輔料食用油 (50顆)食鹽 (半勺)蔥薑蒜末 (適量)生抽 (1勺)耗油 (1勺)料酒 (1勺)雞蛋 (1個)澱粉 (2克)調醬汁:生抽 (1勺)香醋 (1勺)香油 (1勺)水澱粉 (10克)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)焦溜丸子的做法步驟1、雞胸肉從冰箱取出化凍後去筋膜。2、切片切丁後剁成肉末。3、加入蔥薑蒜末,食鹽,生抽,耗油和料酒。4、攪拌均勻後醃製半小時。5、用手揉成肉丸備用。6、雞蛋打入盆中攪拌均勻後,讓雞肉丸在蛋液中打滾。7、再裹上粉面。8、將滾了蛋液沾滿沉澱的雞肉丸放入盤中。9、鍋中燒油五成開放入肉丸炸制。10、將炸好的肉丸撈入盤中。11、鍋中留底油炒香蔥薑蒜末。12、倒入調好的薑汁。13、燒開鍋。14、將肉丸倒入鍋中。15、倒入水澱粉勾芡。16、成品圖。 焦溜丸子的做法步驟 雞肉 焦溜丸子的做法 焦溜丸子的家常做法 焦溜丸子(雞肉版) 焦溜丸子怎麼做 丸子 焦溜丸子怎麼做好吃 焦溜丸子 首發 焦溜 焦溜丸子的最正宗做法