塔吉鍋麻婆豆腐的做法 - 塔吉鍋麻婆豆腐怎麼做

“豆腐”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

塔吉鍋麻婆豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切小塊焯水、口蘑切丁、肉剁餡。

• 2、放入蔥薑蒜炒香，再加入肉餡和蘑菇翻炒。

• 3、加一碗水燒開

• 4、放入豆腐燉開

• 5、蓋上蓋子。小火燜3分鐘。

• 6、開蓋後調入鹽、糖、攪拌均勻後加入水澱粉中火收汁。最後加入胡椒粉、蔥花。

小竅門

每次燉一塊豆腐總是吃不完，塔吉鍋燉的太方便了，一個鍋即可做又可以直接端上桌子吃，吃不完晚上直接加熱吃，省的刷盤子。鐵工房這個塔吉鍋是全鑄鐵的，吃到最後鍋還是溫熱的，食物不會涼，太喜歡了。