怎麼做麻婆豆腐

麻婆豆腐的口感比較好，大家知道怎麼做麻婆豆腐嗎，可以看看文章對於麻婆豆腐的介紹，喜歡吃這款美食的人可以自己動手做這款美食來吃，對於調理我們身體也是比較好的喲，這款美食作爲午餐來吃是非常不錯的選擇，大家可以多吃。

一.怎麼做麻婆豆腐

做法：

食材

主料

豆腐500克，瘦豬肉200克

輔料

小蔥30克，郫縣豆瓣醬、姜、蒜、醬油、油、澱粉各適量，花椒粉、味精、鹽、白糖各適量

步驟

1.豆腐切小方塊，姜、蒜拍碎切成末，小蔥切成蔥花。

2.豬肉切成末;澱粉調成芡汁。

3.鍋中放油，開火燒熱，下入肉末、薑末、蒜末和豆瓣醬，炒香。

4.加入適量清水和醬油、鹽、白糖、味精，放入豆腐，輕輕翻炒片刻。

5.大火燒開後，轉爲小火，蓋上蓋子燜燒5分鐘。

6.兌入芡汁，撒入蔥花和適量花椒粉，略翻炒一下即可出鍋。

二.腐乳釀豆腐的做法

做法：

食材

主料

豆腐500g

輔料

油適量 鹽適量 蔥姜適量 蒜瓣2個 醬油20ml 白糖2g 腐乳汁30ml 雞精適量 水澱粉適量

步驟

1.準備好所有的食材。

2.豆腐切小塊用淡鹽水5分鐘。

3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

4.倒入豆腐輕推翻炒。

5.加入醬油。

6.加入腐乳汁。

7.加入適量的清水。

8.再加少許白糖。

9.燒製5分鐘豆腐入味，然後加雞精淋入水澱粉。

三.豆豉燒豆腐的做法

做法：

食材

主料

豆腐600g

輔料

糖適量 鹽適量 豆豉醬適量 蔥適量 玉米油適量 生抽適量

步驟

1.豆腐切塊，蔥切好備用。

2.鍋中放少量玉米油，放入蔥稍候煸香。

3.放入兩勺豆豉醬炒香。

4.把豆腐放進去兩面煎熟後，放入生抽，鹽和糖。

5.等到湯汁收盡就可以了。

四.黃豆炒豆腐丁的做法

做法：

食材

主料

嫩黃豆200g 豆腐250g 蒜50g 辣椒100g

輔料

油適量 鹽適量 老抽適量

步驟

1.備黃豆和豆腐，辣椒，洗淨待用。

2.豆腐切丁，辣椒，蒜片少許。

3.先炒豆腐丁。

4.待豆腐稍軟後加入鹽。

5.淋上生抽。

6.翻炒勻。

7.放進嫩黃豆將黃豆炒熟。

8.再放進蒜片和辣椒。

9.翻炒入味。

10.再放點清水燒開出鍋。

五.豆芽炒豆腐的做法

做法：

食材

主料

豆腐400g 黃豆芽100g

輔料

蔥適量 蒜苗適量 蒜頭適量 鹽適量 雞精適量 生抽適量 豬油適量

步驟

1.起油鍋，將豆腐切塊入鍋煎至兩面金黃待用。

2.肥肉入鍋炸出油，爆香蒜頭，下豆芽煸炒。

3.豆芽炒軟後加入豆腐、蔥、蒜，加鹽、生抽、水稍燜一會兒。

4.加點雞精調味就行了。

我們懂得了怎麼做麻婆豆腐比較好吃以後，大家還可以看看這款美食的具體步驟，掌握這款美食的做法技巧，這款美食深受孩子們的喜歡，多吃這款美食可以很好的改善我們的身體素質，可以提高我們身體的免疫能力，是不錯的美食。