榨菜蒸非洲鯽魚的做法 - 榨菜蒸非洲鯽魚怎麼做

“很久前在真功夫吃過一次榨菜蒸牛肉，覺得味道不錯。剛好見冰箱裏有包榨菜就特意買了條非洲鯽魚來試試。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

榨菜蒸非洲鯽魚的做法步驟

• 1、準備好薑絲蔥花榨菜油鹽糖豉油。

• 2、衝乾淨魚血黑膜，晾乾，裏外抹鹽加上薑絲，後鋪上榨菜。

• 3、因我家非蒸魚豉油，我加了小量白砂糖調味，再加入滾油調勻即可。

• 4、水燒開後放入魚，大約蒸十分鐘，灑上蔥花。

• 5、燒熱油。

• 6、將滾油淋上魚，再淋上調好的豉油則可。

小竅門

魚底上鋪榨菜，魚易熟。