蒸焦燒茄子的做法 - 蒸焦燒茄子怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸焦燒茄子的做法步驟
1、茄子切長條
2、香菇、木耳清水泡發
3、用澱粉、清水、少許鹽、生抽調面炸茄子的糊
4、炸好的茄子、香菇、木耳切片、蔥切絲
5、熱鍋涼油,爆香蔥
6、加入清水,再加入鹽、醋、生抽、冰糖調味
7、鍋開後,倒入香菇、木耳
8、再倒入炸好的茄子,拌均
9、裝盤上蒸鍋蒸
10、鍋開滿氣後,15分鐘即可
11、冬天熱熱的,配碗米飯哈。
小竅門
加入辣椒就是辣味的了