肉燒茄子的做法 - 肉燒茄子怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉燒茄子的做法步驟

• 1、準備好食材備用，茄子提前撒上一勺鹽醃製15分鐘。

• 2、鍋中油預熱，放入生薑蒜子炒香。

• 3、放入豬肉煸炒。

• 4、倒入一勺料酒。

• 5、倒入一勺香醋。

• 6、倒入一勺生抽。

• 7、倒入一勺老抽。

• 8、放入茄子翻炒。

• 9、倒入一勺蠔油，加入適量清水燜煮5分鐘，大火收汁。

• 10、成品圖。