酸甜雞丁的做法 - 酸甜雞丁怎麼做
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“減肥都說不能吃肉,肉是減肥的大敵,其實不然,關鍵是要吃對肉,那怎麼吃呢?都說吃肉首選“白肉”,因爲“白肉”含有大量的蛋白質,卻只含有一點點的脂肪,這對減肥是極好的。雞胸肉就是最具代表的白肉之一,雞胸肉質地細膩,嫩滑,做法簡單多變,所以即使是減肥的人也可以毫無負擔的享用它,不但如此,雞胸肉還含有磷脂類,磷脂類可是人體生長髮育的重要來源之一,雞胸肉還能強筋骨,調月經,止白帶等作用,看到這裏,聰明的你一定明白了吧。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸甜雞丁的做法步驟
1、將所需要的主要食材準備好。
2、雞胸肉先用清水沖洗乾淨,去掉黃油等雜質,切成丁備用。
3、加入鹽3克,澱粉,白胡椒粉和少許油將雞丁抓勻,如果幹可以加一點點水,醃製15分鐘左右。
4、黃瓜洗淨切丁。
5、蔥切塊,姜切絲,木耳泡發好之後切絲。
6、鍋裏放油,將醃製好的雞丁倒入鍋裏炒至變色,取出備用。
7、另起鍋,油熱後放入蔥,姜爆香,再倒入黃瓜和木耳炒熟,倒入之前的雞丁一起翻炒。
8、加入適量番茄藍莓醬翻炒,醬的用量要根據個人的口味添加。
9、最後加少許鹽,炒勻出鍋。
小竅門
雞胸肉極易炒熟,所以不要炒太久,以免肉質發硬發柴,影響口感。