粉蒸白蒿的做法 - 粉蒸白蒿怎麼做

“白蒿屬於野生菊科的植物，屬於一種常用的中藥材，白蒿的嫩枝葉能吃。白蒿內含有白蒿寧、白蒿素、洋艾內酯和洋艾素等物質，從中醫方面講具有祛風散寒的作用，臨牀上可以用來治療風溼造成的關節疾病，而且能夠減輕肝病病人的黃疸症狀，還具有抗炎的作用，可以用來治療熱疾。白蒿內含有對羥基苯乙酮和香豆精，可以起到輔助降低血壓和血脂的作用，因爲白蒿具有藥用的價值，故平時要適量口服，脾虛寒的病人要慎用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

粉蒸白蒿的做法步驟

• 1、在山坡上朋友自己採摘的白蒿摘去雜質（只有這個季節的白蒿芽最嫩最鮮美下幾場春雨白蒿長的速度特別快就老了不好吃了）。

• 2、白蒿在清水中浸泡一會兒清洗乾淨。

• 3、處理好的白蒿瀝乾水份備用。

• 4、倒入熟油拌勻白蒿非常喜油所以要多放油纔好吃哦。

• 5、放入鹽輕輕的抓勻。

• 6、放入適量的麪粉也可以放玉米麪粉。

• 7、輕輕的將白蒿邊抖邊抓使麪粉均勻的裹在白蒿上薄薄一層即可。

• 8、鍋中放入屜布添加適量清水倒入處理好的白蒿大火蒸15分鐘。

• 9、蒸好的白蒿開鍋瞬間滿屋飄着清香的味道。

• 10、蒜去皮洗淨放入傳家寶的掂蒜神器再放一點點鹽。

• 11、搗好的蒜泥添加少許涼白開再輕輕搗幾下這樣蒜泥更加夠味兒。

• 12、倒入調味料一品鮮醬油和醋攪拌均勻。

• 13、蒸好的白蒿裝入盤中就大功告成啦。

• 14、搭配蒜泥蘸料和玉米糊小黃瓜鹹菜一起吃超級棒。

• 15、粉蒸白蒿營養價值非常豐富還有藥用價值適量食用對身體有益。

• 16、春天可以吃到新鮮的野味實在是太開心呢。

• 17、粉蒸白蒿蘸着蒜泥汁一起吃別有一番滋味瞬間味蕾被開啟了。

• 18、粉蒸白蒿入口香濃軟嫩還有它自己獨有的清香味道好吃到停不下來。

小竅門

白蒿屬於野生菊科的植物，屬於一種常用的中藥材，白蒿的嫩枝葉能吃。白蒿內含有白蒿寧、白蒿素、洋艾內酯和洋艾素等物質，從中醫方面講具有祛風散寒的作用，臨牀上可以用來治療風溼造成的關節疾病，而且能夠減輕肝病病人的黃疸症狀，還具有抗炎的作用，可以用來治療熱疾。白蒿內含有對羥基苯乙酮和香豆精，可以起到輔助降低血壓和血脂的作用，因爲白蒿具有藥用的價值，故平時要適量口服，脾虛寒的病人要慎用。