香菇燜腐竹的做法 - 香菇燜腐竹怎麼做

“香菇含有多種微量元素，還能防腫瘤增強免疫力，腐竹含有豐富的蛋白質及多種營養成分，都需要經常吃，對身體好處多多哦～這兩種食品的搭配做出來的菜品方法簡單，味道也很不錯！感謝零下一度提供的方子。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燜腐竹的做法步驟

• 1、腐竹用溫水泡約一個小時，泡至無硬心，洗淨切段。

• 2、香菇去蒂加點鹽洗淨後切片，蔥薑蒜切小顆粒狀。

• 3、起油放油，五成熱時放蔥薑蒜粒煸香。

• 4、放入香菇片煸炒一分鐘。

• 5、再放入腐竹翻炒一會兒，加適量清水，生抽，蠔油，燒開後轉小火燜幾分鐘，到香菇和腐竹軟爛入味，轉大火收汁兒調味起鍋。

• 6、灑上蔥花即成。

• 7、成品欣賞。

• 8、味道十分鮮美。

小竅門

溫水泡腐竹更好！