杏鮑菇炒肉片的做法 杏鮑菇炒肉片——夏季開胃口的小炒 杏鮑菇炒肉片怎麼做

“杏鮑菇我們家還真的不經常吃，後來是同事告訴我說杏鮑菇的口感非常好，而且營養很豐富，我才慢慢接觸這種菌類的，然後就真的愛上了杏鮑菇，愛它白白胖胖的身材，愛它脆嫩爽滑的口感........”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇炒肉片的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨，切成片。

• 2、豬瘦肉切片，加入適量蠔油醃製。

• 3、杏鮑菇入入沸水中焯燙一下。

• 4、炒鍋加入適量植物油，下入肉片翻炒。

• 5、下入蔥薑蒜翻炒。

• 6、下入杏鮑菇翻炒。

• 7、調入適量蠔油，生抽，鹽，雞精翻炒均勻即可。

小竅門

杏鮑菇在焯水的時候一定不要時間太長，會影響口感。