杏鮑菇炒雞片的做法 - 杏鮑菇炒雞片怎麼做

“杏鮑菇炒雞片，主要食材是杏鮑菇、雞胸肉和紅椒，用“九三”牌玉米胚芽油烹製，“九三”牌玉米胚芽油含有天然維生素E和不飽和脂肪酸。
“九三”牌玉米胚芽油是以黑龍江地產非轉基因玉米爲原料，經過先進的加工工藝精製而成，最大程度保留了玉米中的天然營養成分，含有獨特的玉米的清香，適合煎、炒、烹、炸等多種烹飪方式，食用口感最佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇炒雞片的做法步驟

• 1、準備原料；

• 2、將雞肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、幹澱粉、“九三”牌玉米胚芽油；

• 3、抓拌均勻備用；

• 4、紅椒斜刀切片；

• 5、杏鮑菇斜刀切片；

• 6、煮鍋內水熱後倒入杏鮑菇片焯燙後撈出；

• 7、炒鍋內放入“九三”牌玉米胚芽油，油溫五成熱放入拌好的雞肉片，炒散後稱出備用；

• 8、炒鍋內放入“九三”牌玉米胚芽油，放入蔥花、薑絲炒香；

• 9、放入煸炒過的雞肉片和杏鮑菇片，翻炒；

• 10、再放入紅椒片翻炒，放入食鹽調味即可。