五花肉炒幹筍的做法 - 五花肉炒幹筍怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉炒幹筍的做法步驟

• 1、筍乾提前一天用溫水泡發。洗淨後，切薄片。

• 2、大蒜切斜刀，青、紅椒切斜刀，五花肉切片，肥、瘦分開。

• 3、熱鍋放食用油，放入肥一些的五花肉。小火煸炒出油。

• 4、放入大蒜頭，瘦肉，翻炒至瘦肉變色。

• 5、放入筍乾片，大火翻炒幾下。

• 6、放入青，紅椒，放入鹽，翻炒勻。

• 7、倒入水，大火煮幾分鐘，放入大蒜葉，翻炒至大蒜葉變色，用香菇老抽調味，翻炒勻即可。

• 8、盛盤。