五花肉燉幹筍的做法 - 五花肉燉幹筍怎麼做

“五花肉除了用來炒燉着吃，也非常的美味。加一些幹筍清淡好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燉幹筍的做法步驟

• 1、幹筍洗淨，提前泡發。

• 2、高壓鍋壓至熟透備用。

• 3、帶皮五花肉，冷水下鍋。加入薑片，花椒。水開關火

• 4、切成適當的塊。

• 5、加入薑片，把這個五花肉的由扁出一些，起鍋備用這樣吃起來沒有那麼油膩。。

• 6、鍋裏放入幹筍。清水蔥薑蒜片。水開，放入五花肉。把水煮開。

• 7、去浮沫，轉小火燉一個小時。

• 8、起鍋調入鹽和雞精。

• 9、一道非常美味的家庭菜

小竅門

肉焯水的時間不宜過長。水開就可以了。要用砂鍋慢燉。筍容易燉熟，所以我們先要用高壓鍋把它壓熟。