春筍五花肉的做法 - 春筍五花肉怎麼做

“吃了春筍這個春天才圓滿！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

春筍五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切塊，準備泡發好的木耳。

• 2、春筍切塊。

• 3、五花肉焯水。

• 4、鍋中倒油，放燉肉料，小火炒香。

• 5、放冰糖，直至糖化。

• 6、放肉翻炒變色。

• 7、放蔥姜，筍和木耳翻炒，依次加老抽，料酒和水。中小火蓋鍋蓋燉20分鐘。

• 8、加適量鹽，大火收汁即可。

小竅門

可適量加辣椒，味道更好。
鹽可不加。
加木耳爲了使這道菜更營養，也可不加。