蠔油鳳爪的做法 - 蠔油鳳爪怎麼做
來源:飄香吧 3.23W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油鳳爪的做法步驟
1、鳳爪入冷水,加一勺料酒焯熟後撈起瀝水
2、蠔油、料酒、白糖、胡椒粉、雞精拌勻成醬汁
3、熱鍋燒油,下姜蔥蒜末炒香
4、鳳爪下鍋
5、倒入醬汁和高湯,大火煮開後轉小火燜20分鐘
6、待湯汁基本收干時,滴幾滴香油即可盛起。
1、鳳爪入冷水,加一勺料酒焯熟後撈起瀝水
2、蠔油、料酒、白糖、胡椒粉、雞精拌勻成醬汁
3、熱鍋燒油,下姜蔥蒜末炒香
4、鳳爪下鍋
5、倒入醬汁和高湯,大火煮開後轉小火燜20分鐘
6、待湯汁基本收干時,滴幾滴香油即可盛起。