腰果西芹炒木耳的做法 - 腰果西芹炒木耳怎麼做

“木耳西芹都是養生的上佳食材。一道色澤鮮亮、健康可口的家常小炒，香脆的腰果更是點睛之筆~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腰果西芹炒木耳的做法步驟

• 1、備齊食材。西芹切條，木耳撕小朵，胡蘿蔔切絲，蒜切末

• 2、熱鍋下油，爆香蒜末

• 3、倒入胡蘿蔔，大火翻炒至金黃

• 4、倒入西芹，加入1/2匙花椒粉，翻炒至斷生

• 5、倒入木耳，加入2少蠔油、1勺料酒和1/2匙糖

• 6、大火翻炒2分鐘

• 7、倒入熟腰果

• 8、快速翻炒均勻，加適量鹽和雞粉調味，關火

• 9、裝盤，淋少許香油

小竅門

如果用生腰果，炒菜之前冷鍋冷油下腰果，稍微炸至金黃即可。