木耳炒西蘭花的做法 - 木耳炒西蘭花怎麼做

“工作和生活節奏快的人，每天時間都很緊，來不及七葷八素，一個簡單的小炒，簡單美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳炒西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花切小朵，洗淨。水燒開加入油和鹽，西蘭花入沸水鍋內焯燙30秒左右，撈出過冷水，瀝乾水分。

• 2、鍋內放油燒熱，放入蔥花熗鍋。

• 3、放入西蘭花和泡發好的木耳翻炒勻。

• 4、加入生抽。

• 5、放入蠔油。

• 6、加入鹽。

• 7、放入胡蘿蔔片炒勻。

• 8、放入蒜末提香。

• 9、盛出裝盤。

小竅門

西蘭花焯水的時候，水裏放油和鹽，可以保持西蘭花翠綠的顏色。