粉蒸羊排的做法 - 粉蒸羊排怎麼做
來源:飄香吧 2.47W
“香氣撲鼻,軟糯適口。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
粉蒸羊排的做法步驟
1、取羊纖排、約1500克,剁段。
2、放薑片、蔥段、料酒抓勻;
3、加涼水浸泡兩小時;
4、沖洗盡血水、擠水,放蒸粉醬料、陳皮絲、海椒面、花椒粉、孜然粉;
5、抓合均勻,碼10分鐘;
6、倒入蒸粉,灑點水、讓羊排均勻地裹上蒸粉。
7、燒水,將羊排擺入蒸籠;
8、水開,放蒸籠;
9、上汽中火蒸1小時,灑香菜段即可。