美味的粉蒸小羊排怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.09W
小羊排用腐乳汁醃製，味道獨特而充分體現小羊排肉質的鮮美的羊肉的獨特味覺體驗，荷葉的清香，而且去除了小羊排的油膩感，糯米還有其食物本身的清香，種種味覺相融合，糯米里吸滿肉的油和湯汁，令人回味無窮。今天我們就來嘗試這道美味的粉蒸小羊排吧。
主料
小羊排 ：800輔料
腐乳汁 ：適量荷葉 ：適量
糯米 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
羊排上撒上腐乳湯汁、醃製半個小時入味
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；
再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；
加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；
接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；
鍋蓋上蓋子、大火蒸30分鐘左右即可
