豆腐蒸蛋的做法 - 豆腐蒸蛋怎麼做

“夏日炎炎，蒸菜自然少不了，內脂豆腐這樣做，孩子大人都愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蒸蛋的做法步驟

• 1、豬瘦肉剁碎備用，內脂豆腐倒扣在盤中，在兩邊打入兩個雞蛋。

• 2、放入蒸鍋大火蒸8分鐘。

• 3、蛋黃凝固即可，將盤中的水倒掉。

• 4、炒鍋倒油，放入蔥蒜炒香，再放入肉末炒至變色。

• 5、加入老抽，生抽，蠔油，鹽調味，再加入適量的清水煮3分鐘。

• 6、然後再倒入少許澱粉水勾芡。

• 7、撒點蔥花，再淋上湯汁即可。超級無敵的下飯菜就好了。

小竅門

接受肥肉的小夥伴們，肉末可以用肥瘦相間的哦！