有關酸菜魚的家常做法的精選大全
“酸菜魚相信大家已經很熟悉了，爲了遠離地溝油，也不想用超市賣的酸菜魚調料（以前用過，還是不放心），老公又喜歡吃，所以自己動手做了一道吃得放心的菜，味道真的很不錯哦！感覺比外面賣的還好吃呢！大家也可以試試哦！愛生活！愛美食！”食...
“酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚（一條）水（適量）輔料油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右，燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後，加...
“酸菜魚是川菜中的一道名菜。它是連湯一起上的，“水煮魚”跟它有點相似，魚肉口感嫩滑、鮮鹹酸椒，消食開胃。”食材明細主料草魚（1條）酸菜（適量）輔料水澱粉（適量）豬油（適量）香菜段（適量）配料花椒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）...
“酸菜魚，可謂是享譽大江南北。雖不敢虛誇自己做的怎麼樣，但是起碼也是得到某名廚真傳的。其實做酸菜魚，很簡單，掌握幾個小細節，你肯定能做出超級讚的味道來。好吃的酸菜魚，酸辣爽口，湯汁濃郁但是不重。魚片滑嫩入口即化，酸菜...
食材明細主料草魚（1條）輔料雞蛋（2個）調料鹽（適量）蔥（1根）姜（適量）蒜（1頭）酸菜魚配料（1袋）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備草魚一條，洗淨切片。2、準備蔥薑蒜等佐料。3、魚切片，魚骨切段用酸菜魚配料包中的醃...
“酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以刺少的淡水魚爲主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖爲四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。”食材明細主料草魚（1000g）...
“酸菜魚實際上是一道非常簡單的家常菜，所需要的廚藝只是片魚片而已，如今市場方便，賣魚的小販包括超市專櫃的服務人員都可以代勞，如此一來，人人都能做出媲美大師的酸菜魚就不是天方夜譚了。與火辣過癮的麻辣水煮魚相比，酸菜...
食材明細主料青魚片（300g）酸菜（1棵）輔料乾紅椒（5只）香菜（2根）青紅椒末（少許）姜（一小塊）蔥（1根）蒜瓣（4個）配料鄲縣豆瓣（一大勺）八角（1個）香葉（1片）五香粉（適量）孜然粉（適量）味極鮮（一小勺）雞精（少許）花椒粉（少許）胡椒粉（少許）香油（一大勺）中辣（口味）燒（工藝）廿...
食材明細主料黑魚（2條（約3斤））輔料洋蔥（一個）配料郫縣豆瓣醬（100g）醋（3兩）蔥（1根）姜（5-6片）鹽（20g）糖（一湯匙）酒（40ml）油（200ml）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、準備:魚去鱗，去五臟，清洗乾淨。2、魚切成一寸見方塊狀。3...
“剛畢業時，和老公還沒結婚，我們租房子住的時候不做飯，一週我們要在外面至少吃2次酸菜魚，總是固定的那一家店，總是固定的一盆魚加一個炒菜，百吃不厭。那個炒菜，我總是喜歡點家常豆腐。後來結婚後買了房子自己做飯，隔三岔五的...
“我很喜歡做菜，前段時間研究酸菜魚，看了網站大家的做法，感覺味道還是達不到自己想要的，做了N次都不怎麼滿意。現在終於給我做出比飯店還要好吃的酸菜魚了。祕密就是：橋頭酸菜魚調料一包。還有魚片按照我的做法保證超級嫩...
“這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的，吃過一次就忘不了了，每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜，每次用酸菜魚料倒也簡單，就是處理魚有些費事，不過越是費事越是能體現這道菜的味道，大人孩子老少皆喜歡的一道菜。”食...
“酸菜魚就是酸湯魚，用酸菜（泡菜類）煮的魚片，是開胃下飯的好菜，它起源於重慶屬於經典菜了，現在基本每個飯店都有酸菜魚，可見全人類對它有多喜愛了。不過重慶本地都是用草魚來做這道菜，草魚體格大切出來的片都很大，成品做出來顏...
“做道簡單的酸菜魚，買一包酸菜魚料包，買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚（半條）輔料酸菜魚包（1包）蔥（少許）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、半條草魚，和一包酸菜魚全料包。2...
![酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做](https://i1.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f34/81a5801b3f3498562b0821dbcbc806-s.jpg "酸菜魚的做法 [川菜]---酸菜魚 酸菜魚怎麼做"){kind=small}
“酸菜魚一直是我們一家的最愛,尤其是裏面的酸菜,還有嫩嫩的魚片.....”食材明細主料草魚（1條）酸菜（1包）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（4瓣）粉絲（適量）花椒（適量）辣椒（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、把...
“從小就喜歡吃魚，可是魚總是一種做法就失去意義了，總是出去吃不僅花費高，也不夠乾淨衛生，所以就自己在家裏嘗試新的做法，肯定是沒有飯店裏賣的好看了，不過個人認爲很好吃，家人們對此的評價也還是不錯的，加油~現在開始製作~”...
“平時大家去餐館，很多的時候喜歡吃酸菜魚，我也喜歡吃，這款酸菜魚，不但酸辣適中，而且湯鮮魚美，吃着魚，喝着酸菜魚的湯，真是美味呀，不管你是家庭宴請還是自己享用，都是一道不錯的菜餚。更何況在家裏吃更實惠更好吃呢，今天我給大家...
“酸辣可口。美味吃不胖。喜歡的小夥伴多多關注，多多收藏，舉手之勞。美味不錯過。原創菜譜不容易。你的支援是我最大的動力。”食材明細主料草魚（一條）好人家酸菜魚調料（一包）輔料鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）幹辣椒（適量）藤椒粒（適...
“酸菜魚大家都愛吃但就是費時費力，我是懶人，今天做了個簡約版酸菜魚，希望能對大家有所幫助。”食材明細主料活魚（適量）輔料四川酸菜（適量）蔥薑蒜（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）食鹽（適量）微辣（口味）煮...
食材明細主料巴沙魚片（200g）酸菜片（適量）粉絲（適量）輔料香辛料（適量）香菜（適量）調料油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸騰後倒入酸菜。4、再次沸騰後將...
“一直很喜歡去外面的川菜館吃酸菜魚，覺得夠味兒又下飯，每次都吃很多。不過每次點菜之前都要一個勁的強調“微辣，少油”，今天在家突然就很想很想吃了，又不想出去下館子，那就自己動手吧，豐衣足食！而且可以少放辣椒，油也省掉不少...
“酸菜魚是一道很經典的菜，酸辣爽口，魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚，片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”食材明細主料黑魚（一條）酸菜（適量）輔料白胡椒（一...
食材明細主料青魚（1段）酸菜（500克）輔料姜（4段）蒜（3個）辣椒（2個）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、老壇酸菜2包，500克2、酸菜放在水中沖洗5遍，也可以浸泡後食用3、洗淨的酸菜切開，大小看個人喜好4、蒜薑辣椒切開...
“我和老公喜歡吃川菜，可是總是有人說川菜用地溝油，而且菜的油太多。所以自己動手做一個健康少有的酸菜魚。味道很不錯哦！！”食材明細主料鯉魚（一條）郫縣豆瓣醬（適量）酸菜（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料胡椒粉（適量...
“酸菜魚是一道很經典的菜，酸辣爽口，魚片滑嫩。學酸菜魚就一定要回片魚，片魚片是很多好吃的菜必須要經歷的環節。酸菜魚和水煮魚本身其實一點也不難。就一個片魚的環節罷了。”食材明細主料黑魚（1條）輔料鹽（2茶匙）中辣（口味）燉...
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