香辣波浪土豆條的做法 - 香辣波浪土豆條怎麼做

“土豆的吃法多樣：土豆條、土豆泥、土豆絲、土豆餅、土豆片、從主食到主菜、小菜、零食、宵夜，我們家寶貝是個土豆控、不管怎麼做、她說都好吃😂
今天我們把土豆變個形、買了把波浪刀、把它們切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆😂一盤土豆一會兒就光盤啦！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣波浪土豆條的做法步驟

• 1、準備食材、土豆去皮洗淨！

• 2、把土豆先用切菜刀切成筷子頭厚的塊、然後用波浪刀切成筷子頭寬的細長條、如圖

• 3、把切好的土豆條用水沖掉澱粉！

• 4、鍋中放入水、到入土豆條、水沫過土豆條、加點鹽、（這樣更入味）大火煮直熟、（中途翻兩次）

• 5、熟後到出瀝乾水分！

• 6、幹鍋下適量油、到入土豆條、大中火、不時輕輕翻炒、（土豆條是熟的注意別翻爛了、）

• 7、待土豆條煎至金黃色後、加入所有佐料、輕輕翻炒至入味、這時香味出來啦！

• 8、在起鍋時、放入蔥花炒一下、這樣更香、

• 9、出鍋裝盤、再撒上點蔥花裝飾一下、一盤香辣美味的土豆條就做好啦！

小竅門

1⃣️切好的土豆條要用水沖洗乾淨澱粉、
2⃣️如果您沒有自制辣椒醬、可以用辣椒粉代替！
3⃣️煎的時候控制好火候、千萬別煎糊了
4⃣️一定要加蔥花、這樣才更香！