熱菜 冬筍炒肉片的做法 - 冬筍炒肉片怎麼做 來源:飄香吧 1.04W 食材明細主料冬筍 (1個)瘦肉 (200g)木耳 (8朵)輔料油 (少許)鹽 (少許)料酒 (少許)生抽 (少許)蔥 (少許)雞精 (少許)糖 (少許)澱粉 (少許)姜 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)冬筍炒肉片的做法步驟1、備好的食材。2、冬筍去除外皮。3、切片。4、泡發好的木耳洗淨撕成小朵,豬肉切片碼漿,放入少許鹽,料酒,醬油用手抓勻,再分別加上兩次幾克的清水抓勻打上勁,在加入適量的水澱粉繼續打上勁,最後倒入少許油封住肉中水分。5、蔥姜切碎蒜切片。6、坐水,水開後放入冬筍煮上5分鐘左右撈出過涼水。7、水再次開後放入木耳,水開後1分鐘左右撈出過涼水。8、坐鍋點火倒油蔥薑蒜爆香。9、放入肉片,煸炒中加入少許生抽,料酒。10、肉8成熟時倒入木耳冬筍翻炒中加入少許的鹽,糖,生抽,雞精,再翻炒一會兒勾薄芡點一點明油即可出鍋。11、成品。 冬筍炒肉片怎麼做好吃 冬筍炒肉片的家常做法 肉片 冬筍炒肉片的最正宗做法 冬筍炒肉片的做法 冬筍炒肉片 冬筍炒肉片怎麼做 冬筍 冬筍炒肉片的做法步驟