土鍋燉紅燒肉的做法 - 土鍋燉紅燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土鍋燉紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨切塊備用。

• 2、蔥姜，桂皮，八角，草果備用。

• 3、鍋中入水放入五花肉，加料酒，花椒，蔥姜去腥焯水。

• 4、五花肉焯水後撈出，沖洗乾淨備用。

• 5、鍋中入油放入冰糖炒糖色，放入肉塊翻炒一下，加入蔥姜大料繼續翻炒，加老抽增色。

• 6、放入紅酒增香、加入開水轉入土鍋中。

• 7、淋上少許醬油，加一點底鹽煮沸。

• 8、蓋上蓋子轉小火燉煮。

• 9、五花肉八成九成熟加鹽調味。

• 10、開蓋收汁即可。

• 11、出鍋撒入芝麻，就可以享用啦。

• 12、家宴款待必備哦！簡單好滋味！

小竅門

紅酒和肉肉真是完美搭配哦！祝您新年好運連連！