香辣藕絲的做法 - 香辣藕絲怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣藕絲的做法步驟

• 1、蓮藕切絲用鹽醃製一下。

• 2、洗3遍，洗去多餘的澱粉，加入花椒粉、蛋清、澱粉、白芝麻。

• 3、抓拌均勻。

• 4、下鍋炸。

• 5、至金黃。

• 6、這樣差不多了。

• 7、撈出備用。

• 8、熱油爆香乾辣椒花椒。

• 9、炒芹菜。

• 10、翻炒1-2分鐘放入備用的蓮藕絲。

• 11、翻炒片刻加入蔥段、鹽、味精調味。

• 12、可以出鍋啦！