紅燒跑山雞的做法 - 紅燒跑山雞怎麼做

“用老家自己餵養的跑山雞搭配火鍋料簡易燒出美味來，味道很香但不幹辣，吃起來入味又過癮！基本不需要添加其他調味料，很是方便快捷！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒跑山雞的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、雞肉洗淨放入高壓鍋上汽壓15分鐘後撈出瀝乾水份。(因爲土雞肉不容易煮軟)

• 3、將各種配菜切成如圖所示。取一塊紅小方火鍋料拆袋備用。

• 4、熱鍋倒油燒至6成熱。

• 5、放入雞肉煸幹水份。

• 6、放入火鍋料炒至完全化開，小火慢炒。

• 7、放入蔥頭、大蒜、生薑和八角翻炒片刻。

• 8、放入香菇翻炒2分鐘。

• 9、倒入適量清水大火煮開轉小火煮至湯汁濃稠即可。(清水量以沒過菜爲宜)

• 10、香辣入味！

• 11、好吃又方便！