辣椒炒青蛙的做法 - 辣椒炒青蛙怎麼做
來源:飄香吧 2.82W
“野生青蛙是有益動物,建議少食用。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒炒青蛙的做法步驟
2、猛火加入適量菜籽油(或茶油)燒九成熱,可代替料酒,不建議用其他油
3、放入蛙肉迅速翻炒至蛙肉變白(約兩分種)
4、中火加入辣椒、姜、蒜繼續翻炒至辣椒五分熟加鹽適量
5、加水蓋過菜,蓋上鍋煮
6、煮至湯水發白,收汁,放入蔥,出鍋
7、上菜
小竅門
不建議在家常菜中加其他任何非必要的作料,因爲現在什麼添加劑之類的太多了,也無法分辨,而且家常菜天天吃,最好原汁原味。