帶魚燉白菜條的做法 - 帶魚燉白菜條怎麼做

“這款帶魚是孩他爸同單位食堂學滴，味兒不錯，你來嚐嚐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

帶魚燉白菜條的做法步驟

• 1、把500克帶魚摘好洗淨並切成小塊準備白菜3葉、1克蔥、1克姜、1克蒜備用。

• 2、1克蔥、1克姜、1克蒜分別切末。

• 3、把帶魚滾上2大勺麪粉。

• 4、鍋中放1大勺豆油熱後放入裹上面粉的帶魚煎至兩面金黃。

• 5、灑上蔥薑末並淋上1小勺醬油。

• 6、填1碗水並淋入1小勺料酒。

• 7、放入一小勺精鹽，提前放鹽有利於魚更加入味。

• 8、把3葉白菜切成條。

• 9、切成條的白菜放入鍋中蓋蓋兒燉煮。

• 10、待白菜熟透，湯汁濃稠時灑上香菜便可以出鍋了。

小竅門

淋入料酒有利於去除魚腥味。