椒炒菠蘿蜜核兒的做法 - 椒炒菠蘿蜜核兒怎麼做

“麻辣鹹香，粉糯，味道像極了蘭花豆，菱角，好吃極啦。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒炒菠蘿蜜核兒的做法步驟

• 1、剝出的菠蘿蜜核兒適量，清水洗淨。（時間充裕的話，用小刀在菠蘿蜜核兒背上輕劃一刀，易入味兒，吃時又好剝皮兒。）

• 2、鍋中適量水燒開，菠蘿蜜核兒放入，一勺鹽煮15到20分鐘。

• 3、大多數核上的皮都開裂。

• 4、撈出控水。

• 5、鍋內適量油燒熱，花椒，麻椒，魔鬼椒略炒。

• 6、煮過的菠蘿蜜核兒倒入，翻炒幾下。

• 7、適量鹽和生抽調味。

• 8、翻炒入味兒關火盛盤。

• 9、成品。

• 10、成品。