糖醋酥小鯽魚的做法 - 糖醋酥小鯽魚怎麼做

“做這個菜可以用任何小魚，我感覺魚越小做出來的效果越好。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋酥小鯽魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、醬油+醋+料酒+白糖+適量水，熬製料汁兒，晾涼備用。

• 3、蔥薑蒜切末。撒在晾涼的料汁兒裏備用。

• 4、小鯽魚收拾乾淨，撒勻乾麪粉。

• 5、將小鯽魚放熱油鍋裏炸到金黃酥脆。

• 6、趁熱放入料汁兒裏（讓每條魚都蘸足料汁兒），用漏勺撈出小鯽魚，稍微控一控汁兒水，裝盤即可。

• 7、糖醋酥小鯽魚。