酥炸沙丁魚排的做法 酥炸沙丁魚排（空氣炸鍋版） 酥炸沙丁魚排怎麼做

“油卡炸食品一直讓我忘而卻步，雖然美味，但油量太大不利於健康，這次家裏新添1臺空氣炸鍋，立馬來試試效果，好吃的炸沙丁魚排，用空氣炸鍋做一滴油也不用放哦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸沙丁魚排的做法步驟

• 1、準備好材料，沙丁魚選用魚排部分，切成條狀，姜塊切絲。

• 2、加入料酒，鹽，胡椒粉，薑絲拌勻醃1小時。

• 3、裹炸粉加入清水，雞蛋。

• 4、攪拌均勻，成細膩糊狀。

• 5、醃好的魚排放入炸漿裏過一遍，再沾點幹炸粉。

• 6、全部沾上粉後，擺放入空氣炸鍋烤盤。

• 7、按下選單，選擇到“魚類”功能。

• 8、200度，烘炸15分鐘。

• 9、時間結束，用取物夾取出即可食用，沾點黑椒醬更美味呢！

小竅門

沙丁魚是冷凍食品，醃製時也要放入冰箱。
裹炸乾粉不用沾太多，不然烤出來口感不好。