三鮮燴千葉豆腐的做法 - 三鮮燴千葉豆腐怎麼做
來源:飄香吧 2.23W
“Hi!我是Lisa。我喜歡美食,生活中我最大的愛好之一就是試做製作各種美食、小吃、點心。我心態樂觀,美食和旅遊都是我最愛啦!我幾乎不用太複雜的化妝品,覺得那樣很耗費時間,還不如做些吃的,因爲美食就能使各種營養均衡。還別說,面板的飽滿有彈性主要靠膠原蛋白,食物中就有大量天然膠原蛋白。我很隨性。前段時間拉着閨蜜飛廈門。廈門是個浪漫之都,有地道的美食等着我們,給我們莫大的安慰!
廈門人給我的第一印象就是熱情好客,待人真誠!一下飛機就直奔廈門機場附近的君子樓私房菜。海鮮自然少不了啦!新鮮、甘甜、有海洋的味道,薑母鴨味濃飄香。我對美食講究眼緣,色香味型器都不可少。沿海一帶尤其臺灣同胞都喜愛燴菜,有道菜引起我們極大的興趣,成菜乾淨利落,經食友一番拍照消毒,片刻就被消滅殆盡。
我愛美食也愛做美食,美食需要分享纔有價值,您說呢?對美食有追求有品味的吃貨們跟我一起,來做這道色、香、味俱佳的菜吧!親們,簡單易學哦!我還在準備食材時候,家裏的兩隻饞貓就早早地坐在餐檯前,做好大戰的準備了。PS:廚房,對於會做菜的女人來說,是美滿幸福與情懷錶達的舞臺!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三鮮燴千葉豆腐的做法步驟
1、美味的菜餚是七分靠切配,三分靠火功,食材在刀工下變得有形狀。新鮮香菇去蒂洗淨,切成小薄片。
2、千葉豆腐拆開外包裝,洗淨,切成小塊,備用。
3、紅辣椒去蒂洗淨切成細絲,香蔥洗淨切成小段,瘦肉洗淨也切成肉絲加鹽抓勻備用。準備一點水澱粉。
4、整過過程一氣呵成,豆腐放入平底鍋內兩面煎成微黃色,煎好備用。
5、熱鍋冷油,加入肉絲煸炒一下,加入香菇絲炒至回軟。
6、再添加紅辣椒絲、煎豆腐、適量的清水。調味:少許的味極鮮醬油、蠔油、白砂糖、食鹽,輕輕轉動鍋的手柄讓其均勻入味。
7、鍋內淋入事先備好的少量的水澱粉,晃動鍋子均勻包芡,加入蔥段即可了。
8、出鍋裝盤,成品圖。